¿Qué azúcares puedo comer? ¿Son todos iguales?
Un trabajo reciente publicado en la revista NEJM (abril 2021) muestra que el consumo de azúcares con Índice Glucémico (IG) alto se asocia a un aumento del Riesgo Relativo (RR) tanto de un episodio cardiovascular grave (ECVAG) como de mortalidad por cualquier causa (MCC). La calidad de los azúcares de nuestra dieta influye en el […]