La Obesidad es la verdadera pandemia del siglo XXI. No sólo por la gran cantidad de personas que la padecen, sino por las repercusiones que tiene en términos de salud ya que se asocia con múltiples alteraciones conocidas como comorbilidades: HTA, dislipemia, Diabetes tipo 2, cardiopatía, transtornos respiratorios como el Síndrome de Apnea Obstructiva, alteraciones de las articulaciones. Además, se asocia a un gran sufrimiento psicológico por las personas que la padecen. Y para completar todo, con un gran coste económico para las personas y los sistemas sanitarios que se encargan de proveer cuidados de salud.